Desert gelificat pe bază de fructe de pădure pentru diabetici

Invenția se referă la producerea compoziției și a modului de fabricație a unui produs alimentar dulce, gelificat, destinat persoanelor care suferă de diabet zaharat.
Desertul gelificat conține fructe de pădure, îndulcitor, pectină, acid citric, aromă. Fructele de pădure propuse a fi utilizate sunt: afine, agude, căpșuni, cătină, cireșe amare, corcodușe, fragi, măceșe, merișoare, mure, vișine, zmeură.
Invenția propusă poate utiliza atât fructe proaspete, cât și fructe congelate.
Îndulcitorii utilizați sunt de tip poliol: eritritol și xilitol. Ingredientul utilizat pentru gelificare este pectina.
Modul de fabricație recomandat este prin tratare termică la presiune atmosferică.

{{ reviewsOverall }} / 5 Vizitatori (32 voturi)

Rating

Opinii si evaluari Adauga o evaluare

Afisare dupa: Cele mai noi Cel mai mare scor Cel mai util Cel mai mic scor

Fii primul care evalueaza proiectul.

Verificat

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Afiseaza mai multe

{{ pageNumber+1 }}

Adauga o evaluare

Politica de confidentialitate Sunt de acord cu politica de confidentialitate