Protejarea sănătății oamenilor, a animalelor și a plantelor, în fiecare etapă a procesului de producție, este o prioritate-cheie a politicilor economice și de sănătate publică. UE dorește să se asigure că cetățenii săi au acces la alimente sigure și hrănitoare, obținute din plante și animale sănătoase. În același timp, își propune să garanteze buna funcționare a industriei alimentare – cel mai important angajator și sector de producție din Europa.
Prezentul proiect se referă la ambalarea peștelui proaspăt într-un material de ambalare activ pe bază de izolat proteic din zer incorporat cu ulei esențial de tarhon în vederea exinderii perioadei de valabilitate a produsului
Dispozitiv destinat a fi utilizat pentru indicarea ireversibila a depăsirii temparaturii de congelare a unui produs alimentar, prin aplicarea acestuia la vedere in ambalajul produsului congelat.