Diminuarea riscurilor bolilor netransmisibile și nutriţionale (diabetul zaharat, celiacheia, obezitatea, deficienţele de micronutrimenţi) prin elucidarea riscurilor contaminării chimice, biochimice, microbiologice de-a lungul lanțului alimentar; asigurarea suportului tehnologic și modernizarea fluxului de procesare a materiilor prime pentru asigurarea valorii nutriționale si amplificarea efectelor biologice ale alimentelor; elaborarea produselor alimentare cu componente bioactive și ingrediente funcționale.
0 / 5
Vizitatori
(0 voturi)
Rating
Opinii si evaluari
0
Adauga o evaluare
Unable to get users reviews: Internal error